-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в MyIdealistka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2015
Записей: 159
Комментариев: 213
Написано: 430

Путеводитель по специям

Пятница, 25 Марта 2016 г. 09:53 + в цитатник

5852415_v1s1ykL2JTo (604x434, 101Kb)

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.


Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.
 

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.
 

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям



Donnarossa   обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2016 г. 17:40 (ссылка)
Активно используем в кулинарии массу всяких пряностей, они и вкус обогащают, и полезны для здоровья, как правило. Спасибо за пост, хотя я и почти все назначения пряностей знаю.
Ответить С цитатой В цитатник
LinaGirl   обратиться по имени Пятница, 25 Марта 2016 г. 21:15 (ссылка)
Spasibo!i esche mne hravitsya kartofel" s muskatnim orexom,a kapusta s tminom...
Ответить С цитатой В цитатник
Ирина62Г   обратиться по имени Суббота, 26 Марта 2016 г. 07:18 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
чау_-_чау   обратиться по имени Понедельник, 02 Мая 2016 г. 16:17 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку